Fuji Sushi

Vorspeisen

V15 Nasu-Dengaku

Gebackene Aubergine mit Misopaste

7,50 €

V14 Age-Nasu

Gebackene Auberginen in gewürzter Sojasoße

6,00 €

V13 Agedashi-Tofu

Gebackener Tofu in gewürzter Sojasoße

6,00 €

V12 Ikageso-Karaage

Frittierter Tintenfisch

9,00 €

V11 Tori-Karaage

Frittiertes Hühnerfleisch

8,00 €

V10 Maguro-Nuta

Roher Thunfisch und Lauchzwiebeln mit Misosoße

7,50 €

V9 Sake-Nuta

Roher Lachs und Lauchzwiebeln mit Misosoße

7,00 €

V8 Ika-Sugata

Gekochter Tintenfisch mit süßer Sojasoße

12,00 €

V7 Yasai-Itame

Gebratenes Gemüse

9,50 €

V6 Yaki-Gyoza

Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse

6,50 €

V5 Hourensou-Gomaae

Spinat mit Sesamsoße

5,00 €

V4 Yakitori (2 Spieße)

Hühnerfleisch am Spieß

5,00 €

V3 Goma-Kaisou-Salat

Meeresalgensalat mit Sesam

4,50 €

V2 Edamame

Gekochte grüne Sojabohnen

4,50 €

V1 Hijiki

Gekochte Hijiki-Meeresalgen

4,50 €

Sushi à la Carte

Sake

Lachs

2,50 €

16% vol

Izumidai

Tilapia

2,50 €

Tamago

Ei (Omlette)

2,50 €

Kanikama

Surimi

2,70 €

Sake-Tata

Lachstatar

2,80 €

Ebi

Garnele

2,70 €

Maguro

Thunfisch

2,70 €

Kani-Salat

Surimi mit Mayo

2,50 €

Saba

Makrele

4,50 €

Inari

Tofu-Tasche

2,10 €

Ika

Tintenfisch

2,80 €

Tako

Oktopus

2,80 €

Unagi

Gegrillter Aal

4,50 €

Amaebi

Süßgarnele

4,50 €

Hokkigai

Surfmuschel

4,50 €

Ikura

Lachsrogen

4,50 €

Tobiko

Flugfischrogen

4,50 €

Hamachi

Gelbschwanzmakrele

4,50 €

Negitoro-Gunkan

Thunfischfett mit Lauchzwiebeln

4,50 €

Maki-Sushi

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Kappa-Maki

Gurken-Rolle

5,00 €

Oshinko-Maki

eingelegter Rettich

5,00 €

Avocado-Maki

Avocado-Rolle

5,00 €

Gomawakame-Maki

Algensalat mit Sesam

5,00 €

Sake-Maki

Lachs-Rolle

5,50 €

Tsuna-Maki

Thunfischsalat-Rolle

5,50 €

Kanikama-Maki

Surimi-Rolle

5,00 €

Tekka-Maki

Thunfisch-Rolle

6,00 €

Negitoro-Maki

Thunfischfett mit Lauchzwiebel-Rolle

6,00 €

Ebimayo-Maki

Garnelen und Mayonnaise-Rolle

5,50 €

Inside-Out

Es werden jeweils 4 Stück serviert.

California-Goma

Insideout-Rolle mit Garnelen, Avocado und Sesam

5,50 €

Alaska-Goma

Insideout-Rolle mit Lachs, Avocado und Sesam

5,50 €

California-Tobiko

Insideout-Rolle mit Garnelen, Avocado und Fischrogen

6,00 €

Alaska-Tobiko

Insideout-Rolle mit Lachs, Avocado und Fischrogen

6,00 €

Rainbow-Roll (8 Stück)

Große Insideout-Rolle mit Lachs, Thunfisch, Weissfisch, Avocado, Flugfischrogen und Mayo

17,00 €

Sushi Set

S-A Menü

7x Lachs, 6x Lachs-Rolle

16,00 €

S-B Menü

1x Thunfisch, 1x Lachs, 1x Tilapia, 1x Ei, 1x Garnele, 1x Tobikorogen, 6x Avocado-Rolle, 6x Lachs-Rolle

17,00 €

S-C Menü

1x Thunfisch, 1x Lachs, 1x Tilapia, 1x Garnele, 1x Makrele, 1x Oktopus, 6x Thunfisch-Rolle, 2x California Tobiko-Rolle, 2x California Sesam-Rolle

19,00 €

S-D Menü

3x Lachs, 3x Thunfisch

15,00 €

S-E Menü

1x Thunfisch, 1x Thunfischfett,1x Lachs, 1x Garnele, 1x Tintenfisch, 1x Ei, 1x Oktopus, 1x Jakobsmuschel, 1x Gelbschwanz, 1x Makrele, 1x Surimi, 1x Aal

25,00 €

S-F Menü F (vegetarisch)

6x Avocado-Rolle, 6x Rettich-Rolle, 6x Goma-Wakame-Rolle (Algensalat mit Sesam)

10,00 €

Sashimi

S-1 Sashimi-Maguro

Roher Thunfisch

9,00 €

S-2 Sashimi-Sake

Roher Lachs

8,50 €

S-G Sashimi (groß)

Thunfisch, Lachs, Tilapia, Garnele, Süßgarnele, Oktopus, Tintenfisch, Jakobsmuscheln

25,00 €

Warme Gerichte

H-1 Tonkatsu

Schweineschnitzel nach japanischer Art mit kleinem Salat und Reis

13,90 €

H-2 Sakana-No-Mix-Furai

Verschiedene panierte Fischfilets mit kleinem Salat und Reis

13,90 €

H-3 Sake-No-Teryaki

Gebratener Lachs mit süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis

13,90 €

H-4 Gyu-Yakiniku

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis

15,00 €

H-5 Tori-Teryaki

Gebratenes Hühnerfleisch mit süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis

13,90 €

Tempura

T-1 Yasai-Tempura

Gemüse im frittierten Teigmantel (vegetarisch)

14,00 €

T-2 Tempura-Moriawase

Garnelen und Gemüse im frittierten Teigmantel

16,00 €

T-3 Ebi-Tempura

Garnelen im frittierten Teigmantel

18,00 €

T-4 Tendon

Frittierte Garnelen und Gemüse auf Reis mit gesüßter Sojasoße, dazu Miso-Suppe

17,00 €

Beilagen

B-1 Gohan

Gekochter Reis

3,00 €

B-2 Misoshuri

Miso-Suppe

3,00 €

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