Fuji Sushi

Vorspeisen

V15 Nasu-Dengaku

Gebackene Aubergine mit Misopaste

6,00 €

V14 Age-Nasu

Gebackene Auberginen in gewürzter Sojasoße

5,00 €

V13 Agedashi-Tofu

Gebackener Tofu in gewürzter Sojasoße

5,00 €

V12 Ikageso-Karaage

Frittierter Tintenfisch

6,50 €

V11 Tori-Karaage

Frittiertes Hühnerfleisch

6,50 €

V10 Maguro-Nuta

Roher Thunfisch und Lauchzwiebeln mit Misosoße

6,00 €

V9 Sake-Nuta

Roher Lachs und Lauchzwiebeln mit Misosoße

5,00 €

V8 Ika-Sugata

Gekochter Tintenfisch mit süßer Sojasoße

9,00 €

V7 Yasai-Itame

Gebratenes Gemüse

6,50 €

V6 Yaki-Gyoza

Gebratene Teigtaschen gefüllt mit Hackfleisch und Gemüse

5,00 €

V5 Hourensou-Gomaae

Spinat mit Sesamsoße

4,50 €

V4 Yakitori (2 Spieße)

Hühnerfleisch am Spieß

4,00 €

V3 Goma-Kaisou-Salat

Meeresalgensalat mit Sesam

3,00 €

V2 Edamame

Gekochte grüne Sojabohnen

3,00 €

V1 Hijiki

Gekochte Hijiki-Meeresalgen

3,00 €

Sushi à la Carte

Sake

Lachs

1,70 €

16% vol

Izumidai

Tilapia

1,80 €

Tamago

Ei (Omlette)

1,90 €

Kanikama

Surimi

2,00 €

Sake-Tata

Lachstatar

2,00 €

Ebi

Garnele

2,10 €

Maguro

Thunfisch

2,10 €

Kani-Salat

Surimi mit Mayo

2,20 €

Saba

Makrele

2,20 €

Inari

Tofu-Tasche

2,30 €

Ika

Tintenfisch

2,30 €

Tako

Oktopus

2,40 €

Toro

Thunfischfett

3,20 €

Unagi

Gegrillter Aal

3,20 €

Amaebi

Süßgarnele

3,20 €

Hotate

Jakobsmuschel

3,20 €

Hokkigai

Surfmuschel

3,20 €

Ikura

Lachsrogen

3,20 €

Tobiko

Flugfischrogen

3,20 €

Hamachi

Gelbschwanzmakrele

3,20 €

Negitoro-Gunkan

Thunfischfett mit Lauchzwiebeln

3,20 €

Maki-Sushi

Es werden jeweils 6 Stück serviert.

Kappa-Maki

Gurken-Rolle

3,20 €

Oshinko-Maki

eingelegter Rettich

3,20 €

Avocado-Maki

Avocado-Rolle

3,20 €

Gomawakame-Maki

Algensalat mit Sesam

3,30 €

Sake-Maki

Lachs-Rolle

3,50 €

Tsuna-Maki

Thunfischsalat-Rolle

3,50 €

Kanikama-Maki

Surimi-Rolle

3,50 €

Tekka-Maki

Thunfisch-Rolle

4,30 €

Negitoro-Maki

Thunfischfett mit Lauchzwiebel-Rolle

4,30 €

Ebimayo-Maki

Garnelen und Mayonnaise-Rolle

4,30 €

Inside-Out

Es werden jeweils 4 Stück serviert.

California-Goma

Insideout-Rolle mit Garnelen, Avocado und Sesam

4,40 €

Alaska-Goma

Insideout-Rolle mit Lachs, Avocado und Sesam

4,40 €

California-Tobiko

Insideout-Rolle mit Garnelen, Avocado und Fischrogen

4,60 €

Alaska-Tobiko

Insideout-Rolle mit Lachs, Avocado und Fischrogen

4,60 €

Rainbow-Roll (8 Stück)

Große Insideout-Rolle mit Lachs, Thunfisch, Weissfisch, Avocado, Flugfischrogen und Mayo

14,30 €

Sushi Set

S-A Menü

7x Lachs, 6x Lachs-Rolle

14,80 €

S-B Menü

1x Thunfisch, 1x Lachs, 1x Tilapia, 1x Ei, 1x Garnele, 1x Tobikorogen, 6x Avocado-Rolle, 6x Lachs-Rolle

16,50 €

S-C Menü

1x Thunfisch, 1x Lachs, 1x Tilapia, 1x Garnele, 1x Makrele, 1x Oktopus, 6x Thunfisch-Rolle, 2x California Tobiko-Rolle, 2x California Sesam-Rolle

18,70 €

S-D Menü

3x Lachs, 3x Thunfisch

12,10 €

S-E Menü

1x Thunfisch, 1x Thunfischfett,1x Lachs, 1x Garnele, 1x Tintenfisch, 1x Ei, 1x Oktopus, 1x Jakobsmuschel, 1x Gelbschwanz, 1x Makrele, 1x Surimi, 1x Aal

24,20 €

S-F Menü F (vegetarisch)

6x Avocado-Rolle, 6x Rettich-Rolle, 6x Goma-Wakame-Rolle (Algensalat mit Sesam)

9,30 €

Sashimi

S-1 Sashimi-Maguro

Roher Thunfisch

8,40 €

S-2 Sashimi-Sake

Roher Lachs

7,80 €

S-G Sashimi (groß)

Thunfisch, Lachs, Tilapia, Garnele, Süßgarnele, Oktopus, Tintenfisch, Jakobsmuscheln

22,00 €

Warme Gerichte

H-1 Tonkatsu

Schweineschnitzel nach japanischer Art mit kleinem Salat und Reis

11,70 €

H-2 Sakana-No-Mix-Furai

Verschiedene panierte Fischfilets mit kleinem Salat und Reis

11,70 €

H-3 Sake-No-Teryaki

Gebratener Lachs mit süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis

11,70 €

H-4 Gyu-Yakiniku

Gebratenes Rindfleisch mit Zwiebeln und süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis

14,50 €

H-5 Tori-Teryaki

Gebratenes Hühnerfleisch mit süßer Sojasoße, kleinem Salat und Reis

11,70 €

Tempura

T-1 Yasai-Tempura

Gemüse im frittierten Teigmantel (vegetarisch)

9,90 €

T-2 Tempura-Moriawase

Garnelen und Gemüse im frittierten Teigmantel

13,20 €

T-3 Ebi-Tempura

Garnelen im frittierten Teigmantel

15,40 €

T-4 Tendon

Frittierte Garnelen und Gemüse auf Reis mit gesüßter Sojasoße, dazu Miso-Suppe

14,30 €

Beilagen

B-1 Gohan

Gekochter Reis

2,20 €

B-2 Misoshuri

Miso-Suppe

2,20 €

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